Kmynų sėklų rinkimas - kada skinti kmynus

Kada derlius: Snip kmynų lapai nuo pavasario pirmus metus naudojami naujam naudojimui. Surinkite sėklas antrus metus po žydėjimo, bet prieš tai sėklos nukristi ant žemės. Supjaustykite gėlių galvas kaip sėklos nuo gelsvos iki rudos spalvos. Derlius šaknys, kai tik žydėjimas baigiasi.

Kaip nuimti kmynų sėklas?

Kai gamykla pagamino sėkla, iškaskite šaknies šaknį ir naudokite ją kaip bet kurią šakninę daržovę. The sėklos yra nuimtas derlius kai jie įgauna sodrią giliai rudą spalvą. Nupjaukite skėčius nuo augalo ir sudėkite į popierinį maišelį. Leiskite jiems keletą dienų išdžiūti atvirame maišelyje, tada suplakite maišelį, kad pašalintumėte kmynų prieskonis.

Ar galite kramtyti kmynus?

Kramtyti žalias kmynų sėklos padėti virškinimui, skatinti apetitą ir saldinti kvėpavimą. Kmynai yra gimtoji Azijoje ir kai kuriose Europos dalyse.

Kiek laiko galite laikyti kmynus?

Kiek laiko kmynai laikomi kambario temperatūroje? Tinkamai laikoma kmynų sėkla paprastai išliks geriausios kokybės apie 3 - 4 metus. Kad maksimaliai padidintų birių kmynų sėklų galiojimo laiką ir geriau išlaikytų skonį bei stiprumą, laikykite talpyklose su sandariais dangteliais.

Ar kmynai turėtų būti sumalti?

Nesmulkinkite ir nesmulkinkite kmynų sėklos kol ketinate jais naudotis. Jūs tikriausiai to nepadarysite privalau darykite tai, nes dauguma receptų reikalauja visumos sėklos. Šlifuojant prieskoniai greitai praranda savo skonį ir aromatą, nes prarandami lakieji aliejai.

Ar kmynai yra daugiamečiai augalai?

Kmynai yra paplitęs beveik visoje Europoje, išskyrus Viduržemio jūros regioną; jis plačiai paplitęs kaip kultūrinis augalas. ... Vidutinio klimato sąlygomis jis sodinamas kaip vasaros metinis ar kas dveji metai. Tačiau buvo nustatyta, kad šio augalo poliploidinis variantas (su keturiais haploidiniais rinkiniais = 4n) daugiamečiai.

Kuo naudingas kmynas?

Kmynai vartojamas esant virškinimo problemoms, įskaitant rėmenį, pilvo pūtimą, dujas, apetito praradimą ir lengvus skrandžio ir žarnyno spazmus. Kmynai aliejus taip pat naudojamas siekiant padėti žmonėms kosėti skreplius, pagerinti šlapinimosi kontrolę, naikinti bakterijas organizme ir palengvinti vidurių užkietėjimą.

Ar kmynai padeda numesti svorio?

Ankstyvieji antsvorio ir nutukusių moterų tyrimai rodo, kad vartojant kmynų sėklos ekstraktas dėl 3 mėnesiai gali šiek tiek sumažinti kūną svorio, kūno masės indeksas, kūno procentas riebalai, ir juosmens apimtis.

Ar kmynai yra tokie patys kaip pankoliai?

Kmynai, taip pat žinomas kaip dienovidinis pankolio, ir vaisiai (sėklos) dažnai naudojami sveiki ir turi panašų į anyžių skonį. ... Kmynai ir pankolių sėklos galima naudoti pakaitomis, tačiau subtilus skonio skirtumas bus pastebimas.

Kas pakeičia kmynus?

Geriausias kmynų sėklų pakaitalas

Jei būtų prieskonis, kuris tikrai supakuotų skonį, tai būtų kmynai. Kmynai pasirodo daugelyje Azijos, Europos ir Afrikos patiekalų, o sudėtingas skonis suteikia daug gilumo pikantiškiems ir saldiems patiekalams. ...
Anyžiai. ...
Pankolių sėklos. ...
Nigella sėklos. ...
Krapai sėklos. ...
Žvaigždinis anyžius.

Kam naudojama kmynų sėkla?

Kmynų sėklos yra plačiai naudojamas Vidurio ir Rytų Europoje gardinti ruginę duoną, sausainius, pyragus, troškinius, mėsos patiekalus, sūrius, raugintus kopūstus ir raugintus agurkus; jie taip pat dažnai derinami su bulvėmis ir obuoliais.

Ar kmynai sveiki?

Kmynų sėklos taip pat yra turtingas antioksidantų šaltinis. Prieskonyje yra daug liuteino ir zeaksantino, kurie yra karotinoidai, susiję su pavojingų laisvųjų radikalų mažinimu.

Kokie skoniai dera su kmynais?

Geriausias prieskoniai Norėdami sujungti kmyną su:

kalendra.
krapai.
pankolio.
česnako.
raudonėlis.
petražolės.
čiobrelių.

Ar kmynai yra tokie patys kaip kmynai?

Kmynai kartais painiojama su kmynų. Kmynai skonis yra karštesnis, šviesesnės spalvos ir sėklos yra didesni nei tie kmynų. Kmynų išskirtinis skonis yra stiprus ir turi šiltą aromatą dėl savo eterinio aliejaus kiekio.

Ar galite kmynus pakeisti kmynais?

Nors šiek tiek švelnesnis nei kmynų, kmynų vis dar daro puikų pakaitalas. Gera taisyklė yra ta kmynų sėklos turėtų pakeisti kmynų sėklas, kol žemė kmynų turėtų pakeisti pagrindinę versiją. Pakeisti kmynų su puse sumos kmynų. Tada palaipsniui įpilkite daugiau pagal skonį.

Kaip kmynai padeda nuo pilvo pūtimo?

1 arbatinį šaukštelį šviežiai sutarkuoto užpilkite 1 stikline verdančio vandens kmynų sėklos. Troškinkite 10-15 minučių, tada nukoškite. Gerkite po puodelį du ar keturis kartus per dieną tarp valgių.

Ar kalendra yra tokia pati kaip kmynų?

Kmynai sėklos yra tas pats šeima kaip kalendra ir gali suteikti panašų žemės skonį. Nors pačios sėklos atrodo kitaip nei kalendra sėklos, jie dalijasi kai kuriais tas pats skonio savybės, taip pat anyžių natos.

Ar kmynai yra tokie patys kaip ajwain??

Ajwain, ajowan (/ˈædʒəwɒn/) arba Trachyspermum ammi - taip pat žinomas kaip ajowan kmynų, timolis sėklos, vyskupo piktžolė, arba karomas - kasmetinė žolinė žolinių (Apiaceae) šeimos žolė. Tiek lapai, tiek sėkla- panašus vaisius (dažnai klaidingai vadinamas sėklos) augalų sunaudoja žmonės.

Ar kmynai yra krapai?

Kaip kmynų, krapai yra Apiaceae šeimos narys (kaip ir vyšnios, petražolės, morkos ir anyžiai), todėl neatsitiktinai šių plokščių, ašaros formos, žaliai rudų sėklų kvapas ir skonis nepaprastai panašus į minėtą prieskonį.

Ar kmynų keptuvės yra saugios?

The Kmynai nelipnus virtuvės reikmenys rinkinys padengtas keramika, todėl galime pasakyti, kad yra saugus ir neišskiria kenksmingų cheminių medžiagų, net jei gaminate aukštoje temperatūroje. ... Galite tai naudoti virtuvės reikmenys ant beveik kiekvieno virimo paviršiaus. Ir tai yra orkaitė saugus iki 650 laipsnių.

Ar kmynai yra Shahi Jeera?

Namas pateko į hindi (indėnų) vardą kmynų sėklos vadinamas 'Shahi Jeera arba Shahas jeera'. 'Shahihindi kalba reiškia karališkasis. ... Kmynai sėklos yra džiovinti sėklos iš žolelių augalo, žinomo kaip Cumin Cyminum. Nors Kmynų sėklos yra džiovinti sėklos Carum carvi gamykla.