kaip konservuoti grybus be slėgio viryklės

Palikite mažą grybai visas; supjaustyti didelius. Uždenkite puodą vandeniu ir virkite 5 minutes. Užpildykite stiklainius karštu grybai, paliekant 1 colio erdvę. Jei norite, į stiklainį įpilkite 1/2 šaukštelio druskos.

1. Ar galite be slėgio viryklės?
2. Ką galiu naudoti, jei neturiu slėgio daviklio??
3. Ar grybams auginti reikia greitpuodžio??
4. Ar galite sterilizuoti stiklainius be slėgio viryklės?
5. Kodėl konservuojant dedate stiklainius aukštyn kojomis?
6. Kaip jūs galite namuose be skardinės?
7. Kokius maisto produktus reikia konservuoti slėgiu?
8. Ar galite kukurūzus be slėgio skardinės?
9. Kaip pilti morkas be slėgio viryklės?
10. Kiek laiko spaudžiate virimo skysčio kultūrą?
11. Per kiek laiko slėginė viryklė pasiekia 15 psi?
12. Kaip sterilizuoti grybų substratą greitpuodyje?
13. Kiek laiko užtrunka stiklainių sterilizavimas slėginėje viryklėje?
14. Kaip sterilizuoti grūdus be slėgio viryklės?
15. Kaip sterilizuoti greitpuodyje?
16. Ar apverčiate stiklainius aukštyn kojomis po konservavimo?
17. Kas atsitiks, jei konservuodami paliksite per daug vietos erdvėje?
18. Ar konservuojant stiklainius reikia uždengti vandeniu?
19. Kaip uždaryti stiklainį jo neužvirinus?
20. Kiek laiko verdu stiklainius konservavimui?
21. Kaip pradėti konservuoti namuose?

Ar galite be slėgio viryklės?

TU DARAI Nereikia A SLĖGINĖ VIRTUVĖ. Knyga apie konservavimas kompanija, gaminanti „Ball“ stiklainius, pateikia šį tikslų metodą. Aš naudoju šį tikslų būdą kepti barbekiu padažą, keptas kriaušes, obuolių padažą, marinuotus agurkus, daržoves, pomidorų padažą ir uogienes.

Ką galiu naudoti, jei neturiu slėgio daviklio??

Nes slėgio skardinė sukuria aukštesnę nei verdančio vandens temperatūrą gali būti naudojamas apdoroti šiuos nerūgštus maisto produktus. Visi rūgštūs maisto produktai - vaisiai, marinuotos daržovės, cukraus konservai ir pomidorai su šiek tiek rūgštumo (citrinos sultys, actas arba citrinos rūgštis) - gali būti saugiai apdorojami verdančio vandens vonelėje.

Ar grybams auginti reikia greitpuodžio??

Kiekvienas namas grybas kultivatorius turėtų priklauso a slėginė viryklė. Jis atlieka esminį vaidmenį kovojant su užteršimu. Jie naudojami sterilizuoti grūdų nerštą, agarą, substratą ir kt. Paprastai medžiagos yra virinamos esant 15 PSI tam tikrą laiką, o tai sunaikina visas bakterijas ar sporas.

Ar galite sterilizuoti stiklainius be slėgio viryklės?

Jei tu turėti puodą, sluoksniuotą mūrininką stiklainis ratlankiai apačioje, norint pakelti stiklainius, po skarda uždėkite alavo folijos sluoksnį stiklainius ir užpildykite porą centimetrų vandens. Virkite dangtį dvi valandas. Tai geriausia tugaus be slėgio viryklės, ir tai padarė apgaulę prieš investuodama vienas.

Kodėl konservuojant dedate stiklainius aukštyn kojom?

Jei tu padėkite skardines aukštyn kojomis pašalinus juos iš verdančio vandens, (beveik) virimo kiekis stiklainius liestis su viršutine stiklainis dangtelį ir tęskite sterilizavimą net po stiklainis buvo pašalintas iš verdančio vandens.

Kaip jūs galite namuose be skardinės?

The Konservavimas Puodas

Nors jie yra suprojektuoti taip, kad būtų pakankamai dideli krūvai stiklainių ir pakankamai aukšti, kad tilptų pakankamai vandens vandens voniai konservavimas, jūs neturite turėti specialių konservavimas puodą vandens vonioje gali. Įprastas didelis atsargų puodas ir dangtis iš jūsų virtuvės gali visiškai dirbti konservavimas tikslai.

Kokius maisto produktus reikia konservuoti slėgiu?

Mažai rūgščiam maistui naudokite slėgio indą

Tai apima raudoną mėsos, žuvis, paukštiena ir viskas daržovės (išskyrus daugumą pomidorų). Mažo rūgštingumo maistas gali skatinti mirtino botulizmo toksino gamybą, jei šie maisto produktai nėra tinkamai apdorojami slėginiame inde.

Ar galite kukurūzus be slėgio skardinės?

Žinoma. Bet kas gali mokytis kaip galima kukurūzus. Tu reikės turėti a slėgio skardinė, vis dėlto, nes kukurūzai yra mažai rūgštus maistas. Mažo rūgštingumo maisto produktai turi būti virti tikrai aukštoje temperatūroje (žemiau spaudimas), kad būtų išsaugotas ilgalaikiam saugojimui.

Kaip pilti morkas be slėgio viryklės?

Instrukcijos

1. Nuplaukite morkos tikrai gerai. ...
2. Stumkite, kauliukais arba palikite sveiką, jei ne daugiau kaip 1 1/2 colio storio.
3. Paketas morkos į karštus, švarius stiklainius. ...
4. Į kiekvieną litro stiklainį įpilkite 1 šaukštelį druskos. ...
5. Užpilkite verdančiu vandeniu morkos, paliekant 1 colio erdvę.
6. Konservavimo peiliu pašalinkite oro burbuliukus. ...
7. Pridėkite dangtelius ir žiedus.

Kiek laiko spaudžiate virkite skystą kultūrą?

Virkite vieną kartą slėgiu esant 15 PSI 20-25 minučių. 8. Leiskite jiems atvėsti bent jau su folija 3-4 valandos už slėgio viryklės ribų.

Per kiek laiko slėginė viryklė pasiekia 15 psi?

Jei tavo slėginė viryklė maksimumas-12-13 val psi, tiesiog pridėkite 10% daugiau virimo laiko. Pavyzdžiui, 10 minučių receptas 15 psi turėtų tokiu lygiu reikia skirti 11 minučių spaudimas.

Kaip sterilizuoti grybų substratą greitpuodyje?

Tai bus švarus PC tikrai.

1. Užpildykite slėginė viryklė su 1 colio arba 2,5 cm šalto vandens. ...
2. Įdėkite stovą į kompiuterį. ...
3. Uždaryk slėginė viryklė. ...
4. Priverskite kompiuterį sukurti spaudimas lėtai jį kaitinant.
5. Kai slėginė viryklė yra 15 psi, leiskite tai padaryti 45 minutes.

Kiek laiko užtrunka stiklainių sterilizavimas slėginėje viryklėje?

didelis puodas vandens, vieta stiklainius ir dangteliai vandenyje. Virkite 10 minučių uždengus puodą. Išimkite stiklainius ir dangteliai atvėsti ir viskas.

Kaip sterilizuoti grūdus be slėgio viryklės?

Norėdami tai padaryti, tiesiog virėjas įmirkęs grūdų ant viryklės apie 15 minučių. Jūs nenorite virėjas tai per ilgai, nes galiausiai visi grūdų sutrūkinės ir gausite minkštą grūdų neršti. Po to, kai grūdai užvirę ant silpnos ugnies, turėsite juos nusausinti.

Kaip sterilizuoti greitpuodyje?

A slėginė viryklė veikia taip pat gerai kaip autoklavas, ypač mažoms partijoms. Visai kaip autoklave slėginė viryklė kamera pasiekia pakankamai aukštą temperatūrą, kad sunaikintų bakterijas ir pelėsių sporas. Įpilkite colį ar du (2–5 cm) vandens slėginė viryklė.

Ar apverčiate stiklainius aukštyn kojomis po konservavimo?

Ball rekomenduoja to nedaryti dėl ruonių kokybės priežasčių. Jie sako, "Daryk ne apversti, perkelti ar laikyti stiklainius aušinant, nes tai gali sukelti sandariklio gedimą.“Bet kokio kito tipo konservavimas (be uogienių ir drebučių) - daržovės, marinuoti agurkai, pomidorų padažai, vaisiai ir kt.

Kas atsitiks, jei konservuodami paliksite per daug vietos erdvėje?

Jei per daug laisvos vietos leidžiama, tikėtina, kad viršuje esantis maistas pasikeis. Be to, stiklainis gali netinkamai užsandarinti, nes nepakaks apdorojimo laiko, kad išstumtų visą orą iš stiklainio.

Ar konservuojant stiklainius reikia uždengti vandeniu?

Kartą visi stiklainiai turi dangteliai ir žiedai, nuleiskite juos į savo konservavimas puodas. Įsitikinkite, kad stiklainius yra visiškai panardinti ir yra uždengtas su maždaug coliu vandens (tu reikia tiek, kad užtikrintų, jog verdant jie neatsiskleis). ... Jūs nenorite vandens riedėti, kai pasieksite savo stiklainis kėlėjas.

Kaip uždaryti stiklainį jo neužvirinus?

Apverstas metodas

1. Supilkite pomidorus (moliūgą, moliūgą ir kt.) Tiesiai į konservų stiklainius.
2. Užpildykite juos palikdami maždaug nuo 1 iki 1.5 cm laisvos erdvės kiekvienoje stiklainis.
3. Kai užpildysite, uždėkite dangtelį aplink kiekvieną stiklainius.
4. Dabar priveržkite dangtį ir antspaudas pakankamai, kad būtų išvengta išsiliejimo.

Kiek laiko verdu stiklainius konservavimui?

Norėdami iš anksto sterilizuoti stiklainius, padėkite išvalytą stiklainius dešine puse į viršų ant stovo a konservuotojas ir užpildykite stiklainius ir konservuotojas su vandeniu iki 1 colio virš stiklainius. Atneškite vandenį į virti ir tada virti 10 minučių aukštyje, mažesniame nei 1000 pėdų aukštyje.

Kaip pradėti konservuoti namuose?

Konservavimas Žingsniai

1. Nustatykite metodą konservavimas reiks naudoti. ...
2. Paruoškite stiklainius. ...
3. Paruoškite savo konservavimas metodas. ...
4. Paruoškite maistą konservavimui.
5. Užpildykite stiklainius paruoštu maistu. ...
6. Apdorokite stiklainius. ...
7. Išimkite stiklainius ir patikrinkite, ar sandariai uždaryti.