Mano pupelės yra pluoštinės, ką daryti, jei pupelės kietos ir tvirtos

1. Kodėl mano pupelės plonos?
2. Kaip suminkštinsite pupeles?
3. Kodėl pupelės tampa kietos?
4. Kaip suminkštinti pupas?
5. Kaip virti žalias pupeles, kad jos nebūtų plonos?
6. Kaip virti šaldytas žalias pupeles, kad jos nebūtų guminės?
7. Kiek laiko reikia virti pupeles?
8. Per kiek laiko pupelės suminkštėja?
9. Ką galiu pridėti prie konservuotų žaliųjų pupelių, kad gautų skonį?
10. Kodėl mano pupelės po virimo vis dar kietos??
11. Kodėl mano pupelės nebus minkštos??
12. Ar kietas pupeles tinka valgyti?
13. Ar galite valgyti žalias pupas žalias?
14. Ką aš galiu padaryti su pernokusiomis pupelėmis?
15. Kaip išlaikyti žalias pupeles traškias?
16. Ar būtina blanširuoti žalias pupeles??
17. Kaip sužinoti, ar žaliosios pupelės yra pernokusios??
18. Ar galite valgyti pupeles iš žalių?
19. Koks yra geriausias būdas virti šaldytas daržoves?
20. Ar prieš virimą atšildote šaldytas žalias pupeles??
21. Kaip virti šaldytas žalias pupeles verdančiame vandenyje?

Kodėl mano pupelės plonos?

Viena priežastis pupelių yra pluoštinės, kietas ir siauras, paprasčiausiai gali būti taip, kad jie pasirenkami iš pačių geriausių metų. ... Šie išsivystė pupelių taip pat galima konservuoti arba kapoti ir šaldyti, kad būtų galima pridėti prie troškintuvų, sriubų ir kt. Apie maisto gaminimo pastabą kietas žalias pupelių, gali būti, kad juos per mažai gaminate.

Kaip suminkštinsite pupeles?

Kryptys

1. Vieta žaliosios pupelės į didelę keptuvę ir užpilkite vandeniu; užvirinti. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol pupelių pradėti suminkštinti, apie 5 minutes. Išleiskite vandenį. ...
2. Virkite ir sumaišykite česnaką žaliosios pupelės kol česnakai suminkštės ir kvepės, 3-4 minutes. Pagardinkite citrinos pipirais ir druska.

Kodėl pupelės tampa kietos?

Tvirtas Prieš konkursą

Rūgštis gamina pupelės kietos- ir taip daro amžiaus. Apskritai, jei paruošite partiją pupelių kad galų gale yra kietas, šansai yra jie seni ir (arba) buvo veikiami oro. Galbūt ką tik įsigijote juos prekybos centre, tačiau tai nereiškia, kad jie buvo pasirinkti praėjusiais metais.

Kaip suminkštinti pupas?

Naudojant didelę druskos koncentraciją balinimo vandenyje (2 šaukštus litrui vandens), galima žaliosios pupelės į švelninti greitai, todėl jie ryškūs žalias spalva išsaugota. Didelis druskos kiekis balinimo vandenyje prasiskverbia į pupelių„tvirtos odos, kad jas būtų galima pagardinti visapusiškai, nei būtų mažesniais kiekiais.

Kaip virti žalias pupeles, kad jos nebūtų plonos?

Virėjas į pupelių: Atneškite didelį puodą vandens į virti. Gerai pagardinkite druska. Virėjas į pupelių 5 minutes, tada pradėkite tikrinti, ar jie paruošti. Jie turėtų būti švelnus, bet vis tiek traškus, nesigirgždant tarp dantų tu kramtyti juos.

Kaip virti šaldytas žalias pupeles, kad jos nebūtų guminės?

Instrukcijos

1. Vieta žaliosios pupelės mikrobangų krosnelėje saugiame inde. Įpilkite vandens. ...
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų ketaus arba nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, kol aliejus suminkštės, bet suminkštės ne rūkyti. Įpilkite česnako ir juodųjų pipirų. ...
3. Įpilkite nusausintų žaliosios pupelės prie keptuvės. ...
4. Pagal skonį pagardinkite košerine druska.

Kiek laiko reikia virti pupeles?

Nuleiskite pupelių į sūdytą verdamas vandens. Užvirinti juos maždaug 5 minutes. 3. Nusausinkite, pagardinkite druska ir šiek tiek sviesto ir patiekite.

Per kiek laiko pupelės suminkštėja?

Kepimo pupelės

Užvirkite vandenį ant vidutinės ir stiprios ugnies. Uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Retkarčiais pamaišykite, kad įsitikintumėte, jog jie nelimpa prie puodo dugno, maždaug kiekvieną kartą 30 minučių. Švelniai virkite pupeles ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir taps kreminės, apie 60–300 90 minučių.

Ką galiu pridėti prie konservuotų žaliųjų pupelių, kad gautų skonį?

Skonis juos su sviestu, svogūnų milteliais, druska ir pipirais. Leisk pupelių troškinkite be dangčio ir retkarčiais pamaišykite. Neišjunkite ugnies, kol išgaruos beveik visas skystis. Priešingu atveju visi skonių nuo jūsų prieskonių liks skystyje ir nelips prie pupelių.

Kodėl mano pupelės po virimo vis dar kietos??

Pagrindinė priežastis pupelių tai yra vis dar sunku po virimo yra kokybė pupelių. Džiovinimas pupelių saugo juos ilgai, bet ne amžinai. ... Ir būtinai uždenkite juos dideliu kiekiu vandens, kaip pupelių virš vandens lygio, kol jis taps minkštas, užtruks ilgiau. Net ir greitpuodyje.

Kodėl mano pupelės nebus minkštos??

2 atsakymai. Yra trys pagrindinės džiovinimo priežastys pupelių neminkštinkite, nepaisant ilgo virimo laiko: 1) jie yra seni; 2) kietas vanduo; arba 3) rūgšties buvimas. Jei nemanai, kad tavo pupelių yra seni, tada galbūt jūsų vanduo yra problema. Pupelės virti kietu vandeniu, niekada tinkamai nesuminkštės.

Ar kietas pupeles tinka valgyti?

Kai kurie nėra kenksmingi, tačiau lektinai, esantys nepakankamai termiškai apdoroti ir neapdoroti pupelių yra toksiški. Nors galite manyti, kad vartojate žalius pupelių suteiktų geresnę mitybą, klystate. Pupelės iš tikrųjų jie turi geresnį mitybos profilį po virimo. Pupelės turi būti virinama, kad sunaikintų lektinus.

Ar galite valgyti žalias pupas žalias?

The pupelės gali gali būti naudojami švieži, tačiau įvairiems kulinarijos tikslams. Kai labai jaunas jie gali blanširuoti arba troškinti visą ir suvalgytas kaip žalia pupelė. Pupelės su labiau subrendusiomis ankštimis gali nulupti iš šviežių lukštų ir naudoti kaip norėtum a sausos pupelės.

Ką aš galiu padaryti su pernokusiomis pupelėmis?

Per daug subrendęs valgyti kaip snap pupelė ir nėra pakankamai sausa tikrai sriubai pupelė. Bet būtent ten juos geriausia naudoti sriuboje. Nulupkite juos, mirkykite per naktį, kad visi būtų vienodai drėgni, ir virkite. Nebandykite jų išdžiovinti, kitaip rizikuosite užsilieti.

Kaip išlaikyti žalias pupeles traškias?

Parduotuvė neplautas šviežias pupelių daugkartinio naudojimo talpykloje arba plastikiniame maišelyje šaldytuvo traškučiu. Visas pupelių turėtų būti saugomi taip laikyti maždaug septynias dienas. Užšalimas Žaliosios pupelės: Nuplaukite žaliosios pupelės vėsiame vandenyje ir tada nusausinkite. Iškirpkite galus pupelių išjunkite ir tada nupjaukite pupelių kokio ilgio norite.

Ar būtina blanširuoti žalias pupeles??

Tai yra būtinas į blanširuoti žalias pupeles nes sustabdo fermentų veiksmus, dėl kurių gali prarasti skonį, spalvą ir tekstūrą. Be to, jis valo paviršių nuo nešvarumų ir organizmų, šviesina spalvą ir padeda išvengti vitaminų praradimo.

Kaip sužinoti, ar žaliosios pupelės yra pernokusios??

Kada yra žalios pupelės pernokusios? Tai gana lengva pasakyk kada žaliosios pupelės nuėjo per toli. Galite pamatyti atskirų sėklų, išsipūtusių ankšties viduje, kontūrą. Pačios ankštys bus pluoštinės ir sunkiai kramtomos.

Ar galite valgyti pupeles iš žalių?

jie padaryti kada jie yra atidarytos. Jie iš tikrųjų yra nesubrendę inkstai pupelių nuimami jauni, kol jų ankštys netapo per daug pluoštinės valgyti. Tiek ankštys, tiek pupelių vidus yra valgomas!

Koks yra geriausias būdas virti šaldytas daržoves?

Kas yra Geriausias Pakeliui į Virkite šaldytas daržoves?

1. Supilkite savo maišelį šaldytos daržovės į keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies.
2. Įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus (arba virimas pasirinkto aliejaus) į keptuvę ir išmaišykite.
3. Virėjas, neuždengtą, 5-7 minutes, kol sušils, retkarčiais pamaišant.

Ar prieš virimą atšildote šaldytas žalias pupeles??

Nereikia atšildyti į šaldytos žaliosios pupelės. Aš mesti juos į vidų sustingęs ir leiskite verdančiam vandeniui į keptuvę daryti visas darbas. Laiko kiekis tu troškinkite šaldytos žaliosios pupelės nustatys, kokie jie bus traškūs ar minkšti.

Kaip virti šaldytas žalias pupeles verdančiame vandenyje?

Norėdami gauti geriausius rezultatus, siūlome verdančios žaliosios pupelės tiesiai iš šaldiklio - tai taip pat greičiausias būdas.

1. Įdėkite į keptuvę.
2. Pridėti pakankamai verdantis vanduo Uždengti.
3. Grįžkite į virti.
4. Uždenkite ir palikite troškinti 2 1/2 min.
5. Nusausinkite ir patiekite.
6. Pagardinkite pagal skonį.