Salep yra augalas. Šaknis (gumbas), susmulkinta į miltelius ir įpilama į vandenį, naudojama kaip vaistas. Žmonės imasi salep virškinimo sutrikimams, įskaitant rėmenį, dujas (vidurių pūtimą) ir nevirškinimą. Salep taip pat vartojamas viduriavimui, ypač vaikams.