sotolio augalinis alkoholis

Koks alkoholis yra Sotol?

Kas yra sotolis? „Sotol“ yra distiliatas, pagamintas iš krūmo tipo „Dasylirion wheeleri“, dažniau vadinamo dykumos šaukštu. Tai priešingai Tekila ir mezcal, pagamintas iš agavos. „Žmonės dažnai galvoja, kad tai agavos distiliatas, bet taip nėra“,-sako Ivy Mix, „Leyenda“ bendraturtė Brukline, Niujorke.

Ar Sotolis yra kaip tekila?

Sotol taip pat būna be aštraus citrusinių vaisių skonio tekila. Gamybos procesas yra panašus į tekila bet naudoja tik laukinę agavą. Šie agavos augalai subręsta maždaug 12–15 metų ir yra natūraliai ekologiški. Naudojamas sotol, augalai duoda daug mažiau produktų nei kiti metodai.

Ar Sotolis yra mezcal?

Sotol dažnai lyginamas su mezcal. ... Nors Mezcal yra pagamintas iš agavos, sotol yra pagamintas iš giminingos dasylirion genties augalų grupės, vadinamos sotol ispaniškai ir dykumos šaukštas anglų kalba. Kaip ir agavos, dasylirion yra apvalios, dygliuotos ir gali pasigirti tankiu vidiniu šerdimi, kurią galima skrudinti, fermentuoti ir distiliuoti.

Kur gaminamas „Sotol“??

Paprastai gaminama „Sotol“, žemiška, aiški dvasia, kartais vadinama beprotišku mažuoju tekilos broliu Meksika. Dykumos šaukšto augalas, naudojamas jo auginimui, auga laukinis, ypač Meksikos Čihuahua regione. Tačiau jis taip pat auga į pietus iki Oaksakos ir iki šiaurės Arizona, Naujasis Meksikas ir Teksasas.

Koks stiprus yra Sotolis?

Sotol svyruoja nuo 35 iki 45 procentų ABV.

Kodėl jie įdeda kirminą į mezcal?

Taigi, kodėl yra a kirminas mezcal? Lervos pradėjo pasirodyti mezcal buteliai 1950 -aisiais, kai a mezcal Gamintojas aptiko kandžių lervų savo gėrimo partijoje ir manė, kad nesuvaldomas patiekalas pagerino jo skonį. Jis pradėjo pridėti:kirminai“Visiems jo buteliams kaip rinkodaros strategija.

Kam vartojamas Sotol??

Maisto naudojimas: indėnai ir meksikiečiai paruošė alkoholinį gėrimą, žinomą kaip sotol skrudinant gėlių galvą duobėje 24 valandas ir tada distiliuojant sultis. Naudoti kitus: lapai yra naudojamas gaminti kilimėlius, krepšius, virves, šiaudus ir popierių.

Kuo skiriasi tekila ir mezcal??

Tekila paprastai gaminamas garinant agavą pramoninėse krosnyse, prieš tai du ar tris kartus distiliuojant variniuose induose. Mezcal, kita vertus, prieš distiliuojant molio puoduose, virti molinėse duobėse, išklotose lavos uolienomis ir užpildytomis mediena bei medžio anglimi.

Ar Sotolis yra juka?

Netinkamai pavadintas, Sotol Yucca yra Lily šeimos narys. ... Sotol sudaro lapų rozetę, kurios ilgis yra tik iki trijų pėdų, tačiau yra išklota daugybe labai aštrių dyglių; būtinai pasodinkite atokiau nuo bet kokių pėsčiųjų takų.

Ar tekila ar mezcal yra stipresni?

Ne, nebūtinai. Jis tiesiog turi reputaciją kaip vienas iš stipresnis dvasios. Daugelis žmonių mano, kad skonis mezcal paprastai yra stipresnis nei to tekila, bet tai jau kitas reikalas. Tekila ir mezcal abu yra maždaug nuo 38% iki 55% ABV (alkoholio tūrio), tai yra 76–110 įrodymų.

Koks Raicilla skonis??

Kaip ir jo pusbrolis Oaxacan, mezcal, raicilla yra senovinė dvasia, distiliuota iš duobėje skrudintų, raugintų agavos piñas, agavos augalo širdies. Meksikos Jalisco valstijoje pagaminta raicilla turi subtilų dūmą, tačiau paprastai yra aštresnė rūgštumo, vaisių ir gėlių pusė nei mezcal arba tekila.

Koks yra geriausias alkoholinis gėrimas Meksikoje?

Geriausi Meksikos gėrimai vadovas

Tekila. Draugas ir daugelio priešas, tekila yra pasirinktas alkoholis Meksikoje. ...
Margarita. Labiausiai žinomas Meksikos kokteilis yra apgaulingai paprastas derinys tekila, trigubos sekos ir laimo sultys, patiekiamos su druska ant stiklo krašto. ...
Paloma. ...
Mikelada. ...
Horchata.

Kaip gaminti Sotol?

Į padaryti sotolį, dykumos šaukšto širdys atskiriamos nuo likusio augalo ir skrudinamos požeminėje malkomis kūrenamoje duobėje iki trijų dienų, prieš tai sumalamos rankomis ir paliekamos fermentuotis atvirame ore. Po fermentacijos skystis perpilamas į distiliavimo stacionarus.

Kokia tekila gaminama Teksase?

Izkali Reposado Tequila

Cukraus žemės gyventojų Ignacio ir Nydia Flores, Izkali tekilos kūriniai dabar platinami visoje Teksaso valstijoje. The añejo laimėjo pirmininko taurę „Ultimate Beverage Challenge“, kurią vedė F.

Kaip gaminti mezcal?

Mezcal gamybos metu įgauna dūminį skonį. Agavos augalų, piñas, širdys yra virtos duobėmis žemėje tokiu pačiu stiliumi, kaip ir gaminant barbaka. (Tekilos agavos, priešingai, nėra virtos.) Išvirusi agava susmulkinama, sumaišoma su vandeniu ir paliekama fermentuotis.

Ar Sotolis yra meksikietiška dvasia?

Sotol yra distiliuotas dvasia apie Meksikietis kilmė iš Asparagaceae šeimos; Dasylirion gentis ir kelios rūšys, dažniausiai: Dasylirion wheeleri, Dasylirion durangense, Dasylirion cedrosanum ir Dasylirion leiophyllum, rečiau su Dasylirion texanum ir Dasylirion lucidum (paprastai žinomas kaip ...

Ar jie vis dar dedasi kirminų į tekilą?

Priešingai populiariam įsitikinimui, tekila iš tikrųjų nėra kirminas. ... Šiandien, tai daro tekila nėra a kirminas butelyje (iš tikrųjų Meksikos standartų institucija tai draudžia). Bet jei tu daryti rasti buteliuką, jiepaprastai yra žemesnės klasės mezcal.

Ar mezcal kirminas sukelia haliucinacijas??

Viena iš miesto legendų aplink kirminas į mezcal ar tai kirminas yra toks prisotintas skysčio, kad jį valgydamas sukelia haliucinogeninę reakciją, panašią į pejotą. ... Tačiau šis konkretus tautosakos kūrinys neturi tiesos; valgant kirminas nedarys sukelti haliucinacijas.

Kodėl mezcal yra brangesnis nei tekila??

Palyginus su tekila, mezcal gali būti žymiai brangesnis, ir neturint daug žinių apie procesą, gali būti sunku suprasti, kodėl. ... Galima naudoti daug įvairių agavų rūšių mezcal gamyba, skirtingai tekila, kuris naudoja tik vieną („blue weber“).

Kaip genėti dykumos šaukšto augalą?

Dykumos šaukštas turi gražią, natūralią formą. Vienintelis genėjimas reikia nuimti apatinius lapus, kai jie paruduoja ir miršta.