Kas yra lauko žirniai, auginantys įvairių rūšių žirnius

Įvairūs lauko žirnių tipai

Crowderis.
Juoda akis.
Pusiau-krauklys.
Ne-krauklys.
Kremas.

Kokie žirniai yra lauko žirniai?

Lauko žirnio istorija

Laukiniai žirniai, kukurūzai, grietinėlės žirniai (kartu su juodaisiais žirniais) yra didesnės rūšies dalis pupelių paprastai vadinami „karvečiais“ arba „pietiniais žirniais“.„Nepaisant jų pavadinimų, nė viena iš šių veislių iš tikrųjų nėra žirnis.

Kuo skiriasi lauko žirniai ir sodo žirniai?

Laukiniai žirniai arba „sausas žirnių"parduodami kaip sausas, gliaudytas produktas, skirtas žmonių arba gyvulių maistui, skirtingai nei sodo žirnis, kuris parduodamas kaip šviežia arba konservuota daržovė.

Ar žirniai ir lauko žirniai yra vienodi?

Crowder žirniai, taip pat vadinama lauko žirniai arba pietų žirnių, yra susiję su juodomis akimis žirnių ir yra žirnių šeimos dalis. Jie gavo savo vardą, nes yra glaudžiai susikaupę savo ankštyse.

Kaip atrodo lauko žirniai?

Šie išblyškę žirnių purpurinėmis akimis (dar vadinama rožinėmis akimis) žirnių) auga spalvingose žaliai violetinėse ankštyse. Nors virti jie tamsėja, jie yra populiari ir kvapni alternatyva įprastoms juodoms akims žirnių.

Ar yra kitas lauko žirnių pavadinimas?

Laukiniai žirniai, dar vadinama pietine žirnių arba avinžirniai, auginami daugiau nei 25 mln. Jie parduodami kaip sausas, gliaudytas produktas ir naudojami žmonių maistui arba gyvulių maistui. Glaudžiai susijęs su sodu žirnis, lauko žirniai yra vienmečiai augalai.

Ar lauko žirniai jums sveiki?

Laukiniai žirniai (Pisum sativum) yra daug baltymų, krakmolo, ląstelienos ir mikroelementų ir gali būti Gerai papildymas a sveikas dieta dėl jų daugybės sveikata-skatinti naudą. Laukiniai žirniai taip pat yra įvairių biologiškai aktyvių junginių, įskaitant fermentų inhibitorius, lektiną, fitino rūgštį, fenolius ir oligosacharidus.

Ar galite valgyti žalius žirnius?

Kaip žino kiekvienas, turintis daržovių sodą, nėra nieko panašaus į šviežią valgomi žirniai tiesiai iš ankšties. Jos tokios mielos ir švelnios daryti visai nereikia virti - ir vieną kartą tu pradėjo valgyti juos sunku sustabdyti. Liudviko XIV dvariškiai tai žinojo labai gerai.

Ar žirniai yra vaisiai ar daržovės?

Žirniai (taip pat pupelių pupelės, avinžirniai ir fava pupelių) gali jus apgauti. Jie yra mėsingi ir neatrodo kaip stiebai ar lapai, tačiau jie nėra vaisiai. Žirnis (arba pupelė) yra sėkla. Visi jie auga toje pačioje ankštyje, kuri yra vaisius, ir yra labai aukšti baltymas.

Kam naudojami lauko žirniai?

Naudoja. Lauko žirnis pirmiausia yra naudojamas žmonių maistui arba gyvulių pašarams. Lauko žirnis yra ankštiniai ankštiniai augalai, dažniausiai vartojami visame pasaulyje ir yra populiarūs žmonių vegetariškoje mityboje. Lauko žirnis turi daug amino rūgščių, lizino ir triptofano, kurių javų grūduose yra palyginti mažai.

Kaip valgyti lauko žirnius?

The žirnių yra valgomi kiekviename etape. Snapus galima valgyti žalius, išmirkyti vinaigrette arba švelniai virti, panašiai kaip haricots vert. Šviežiai lukštentos pupelės iš subrendusių ankščių turėtų būti virtos ir taip pat gali būti užšaldytos, kad būtų laikomasi.

Kokio skonio garnyrai?

Jie turi saldų skonį ir kreminę tekstūrą ir yra pietų patiekaluose. Šios „cowpea“ veislės yra skanios, kai jos virtos su rūkyta kiauliena (pvz., Tasso), svogūnais ir svieste pakepintais česnakais bei džiovintomis sodo žolelėmis arba „Camellia Brand's Dry Herb Blend“.

Ar purpuriniai žirniai yra tokie patys kaip juodųjų akių žirniai?

Purpuriniai korpuso žirniai Receptas

Violetinės spalvos žirniai yra panašus į juoda-akimis bet mažiau granuliuotos tekstūros ir daug skonio!

Kiek laiko iškepa švieži žirniai?

Kaip virti žirnius. Virinama (2-3 min - naudokite minimalų reikiamą vandens kiekį ir nedėkite druskos, nes jie sukietės. Žiupsnelis cukraus išryškins jų saldumą). Garai (1-2 min).

Kaip džiovinti lauko žirnius laikymui?

Po lukšto ir pašalinus šiukšles, sudėkite pupeles arba žirnių atviruose dubenėliuose ir leiskite jiems išdžiūti kambario temperatūroje dvi savaites, dažnai maišant.

Kaip laikyti lauko žirnius?

Juodaodžiai arba Lauko žirniai

Nuplaukite lukštentą žirnių. Vanduo nuplaunamas 2 minutes. Greitai atvėsinkite, nusausinkite ir supakuokite, palikdami 1/2 colio laisvos vietos. Uždenkite ir užšaldykite.

Kuo skiriasi purpuriniai žirneliai nuo žirnių?

Dauguma purpurinis žirnių korpusas veislės gamina rausvų akių pupeles, taigi, kai kurie pavadinimai. Tačiau viena veislė gamina didesnę rudąją pupelę arba krauklys. Vadinamas Knuckle Violetinis korpusas, tai kompaktiška krūmų veislė, subręsta 60 dienų su todėl skonis stipresnis nei jo kolegų.

Kodėl žirniai jums blogi??

Nepaisant gausių maistinių medžiagų žalios spalvos žirnių, yra neigiama jų mitybos kokybė - juose yra maistinių medžiagų. Tai medžiagos, esančios daugelyje maisto produktų, pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose ir grūduose, kurios gali sutrikdyti virškinimą ir mineralų absorbciją.

Ar žirniai tinka svorio netekimui?

Pupelės, avinžirniai, lęšiai ir žirnių

Kaip grupė, pupelės, avinžirniai, lęšiai ir žirnių yra žinomi kaip impulsai. Jie gali daryti įtaką svorio metimas dėl jų poveikio sotumui, taip pat dėl baltymų ir skaidulų kiekio. Panašiai kaip avižiniai dribsniai, ankštiniuose augaluose yra tirpių skaidulų, kurios gali sulėtinti virškinimą ir absorbciją.

Ar šaldyti žirniai yra sveiki?

Žirniai yra sveikas, universalus ir puikus skonis. Jie yra pilni vitaminų ir mineralų, kurie suteikia daugybę sveikata naudos. ... Mūsų sodas žirnių 100 g produkto yra tik 68 kalorijos, be sočiųjų riebalų. Juose yra maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, folio rūgštį ir vitaminą B1.

Ar žali žirniai yra nuodingi?

Kadangi jie yra ankštinių šeimos nariai, žmonėms dažnai kyla klausimas, ar galite valgyti saldžiai žirnių? Ne! Visi saldūs žirnių augalai yra toksiškas.

Kokia yra pavojingiausia daržovė?

Dėl kietos odos ir neįprastos formos, moliūgai yra viena pavojingiausių daržovių (arba jei kalbame botaniškai, vaisiai) supjaustyti ir paruošti.

Ar žirniai geriau virti ar žali?

Virti žirniai turi daugiau mineralų nei žali žirniai. Puodelis virti žirniai turi 2.5 miligramai geležies, 62 miligramai magnio ir 187 miligramai fosforo, palyginti su žali žirniai„2 miligramai geležies, 48 miligramai magnio ir 157 miligramai fosforo.