Kas yra „Scorzonera“ šaknis ir kaip auginti juodus salotos augalus

Kaip auginti šaknis?

Sodinimas Salsify

Augalas sustingsta pilnoje saulėje. Sėti sumušti dirvožemyje, kuriame gausu organinių medžiagų, gerai išdirbtas iki 8–12 colių (20–30 cm) gylio. Pašalinkite visus akmenis ir dirvožemio gabalėlius iš sodinimo lysvių; gali atsirasti kliūčių dirvožemyje šaknys išsišakoti ir suskaidyti. Salsify pageidauja dirvožemio pH 6.Nuo 0 iki 6.8.

Kaip auginti skorzonerą?

Scorzonera turėtų būti sodinami atvirose, saulėtose vietose, šviesioje, gilioje, be akmenų dirvoje, o sėklos yra maždaug 15–30 cm atstumu. Šios ištvermingos sėklos gali būti sėjamos, kai tik žemė yra sausa ir šilta, o tai taip pat suteikia joms kuo ilgesnį laiką auga sezoną.

Salsifą lengva auginti?

Salsify tikrai yra kvailas, yra lengviau augti nei morkos, tiek pastarnokai. Suteikite šiam Viktorijos laikų mėgstamam lengvam dirvožemiui, kuris nusausinamas nemokamai, ir jam nebus jokių problemų išauginti pastarnoko ilgio šaknis.

Kas yra neįprastos šaknys?

burokėliai juodieji ridikai salierai salierai salierai šaknis gilfeather auksiniai burokėliai ridikai rutabaga ropės.

Koks yra kitas salsify pavadinimas?

Jis paprastai žinomas kaip violetinė arba paprastasis salsifikas, austrių augalas, daržovių austrės, Jeruzalės žvaigždė, Džekas eik miegoti, ožkų barzda arba tiesiog sumušti (nors šie du paskutiniai pavadinimai taip pat taikomi ir kitoms rūšims).

Kur galiu rasti salsifikatą?

Nors konservuotų versijų galima rasti internete, kartais „Whole Foods“ arba šviežių daržovių rinkoje, sumušti yra labiau tinkamas būti lengvai prieinamas laisvoje aikštelėje gatvėje.

Ar galite valgyti žalius žalius?

Jaunas sumušti šaknys gali būti valgomas žalias jei supjaustyti plonai arba sutarkuoti, bet dažniau abiejų rūšių sumušti virti, virti garuose, kepti, kepti arba sutrinti į sriubas. ... Ir jauni ūgliai, ir gėlės gali būti suvalgytas.

Ar salsifikuoti lapai valgomi?

Salsify šaknys, lapai, žiedpumpuriai ir žemyn yra valgomas žalias arba virtas. Skonis yra toks švelnus, kad jo beveik nėra. ... Violetinių žiedų rūšys, auginamos kaip šakniavaisiai, kartais vadinamos austrių augalais arba daržovių austrėmis. Aš valgyti šaknų mažai, bet žalių dalių daug.

Ar galite valgyti riebią odą?

Jo pavadinimas atspindi šaknies juodą spalvą oda, kildinamas iš italų kalbos skorza negra, reiškiančio „juodoji žievelė“. Kol oda tau padarys jokios žalos, pvz sumušti jis yra kietas ir todėl nevalgomas, todėl prieš tai jį reikia pašalinti valgymas. „Scorzonera“ taip pat lengva auginti ir kai kuriems gomuriams skonis yra didesnis nei sumušti.

Ar salsify daugiametis?

Daugiametis „Crosnes“ ir „Skirret“ yra atsparūs 4–8 zonoms. Salsify yra Viduržemio jūros kultūra ir kaip bienalė reikalauja žiemos poilsio. Jis atsparus 6–8 zonoms (arba šaltesnėms zonoms, jei yra pakankamai apsaugota žiemą).

Kaip derlių nuimti?

Salsify yra pasiruošęs derlius rudenį, kai lapija miršta. Skonis pagerėja, jei šaknys prieš keletą šalnų yra veikiamos derliaus nuėmimas. Iškaskite juos sodo šakute ar kastuvu, įkišdami įrankį pakankamai giliai į dirvą, kad nesupjaustytumėte šaknies.

Koks skorzoneros skonis??

Raktas gali būti jo slapyvardyje. Salsify (Sahl-seh-fee) yra žinomas kaip austrių augalas arba austrių daržovė. Šie milžiniški pieštukai yra kiaulpienių šeimos atstovai, Viduržemio jūros augalas su subtiliu skonis, kada nors šiek tiek saldus, kai kurie sako, kad šiek tiek primena austrę.

Kas laikoma šakniavaisiu?

Šaknis daržovės nuo seno buvo mėgstamos kaip skani sveikos mitybos dalis. Bulvės, morkos ir svogūnai, apibrėžiami kaip valgomas augalas, augantis po žeme, yra keletas įprastų pavyzdžių, kuriuos dauguma žino.

Kokia daržovė panaši į bulvę?

SUNCHOKES. Kai kurie žmonės juos vadina Jeruzalės artišokai, tačiau jie kilę iš Amerikos augalo, susijusio su saulėgrąžomis, sako Kelly. Sunchokes yra švelnios su saldumo užuomina. „Jie šiek tiek neutralūs, kaip bulvė“, - sako Kelly.

Kas yra juodoji šakninė daržovė?

Juoda Ridikas

Paveldas daržovių su šiurkščiu juodoji šaknis kuris turi būti nuluptas prieš valgant, šis ridikas turi savitą kartaus skonio skonį. Jis gali būti nuskustas į salotas, bet taip pat gerai virti ir sutrinti.

Salsifikas yra nuodingas?

Lengviausias būdas nustatyti sumušti iš tikrųjų, kai jis pasiekia sėklos stadiją, atrodo kaip milžiniškas kiaulpienės pūtimo kamuolys. ... Kaip ir visi kiaulpienių šeimos nariai, kiekviena šio augalo dalis yra valgoma, ty ne nuodingas.

Kaip valgyti salsifą?

Salsify gali būti virtas, sutrintas arba keptas kaip bulvė, ir tai yra puikus priedas prie sriubų ir troškinių. Sodininkystės ekspertė Barbara Damrosch rekomenduoja šaknis tiesiog nulupti, virti garuose 15–30 minučių, o paskui apkepti svieste. Jūs netgi galite valgyti lapai.

Kokie dideli austrių augalai?

Auga austrių augalai nuo 6 iki 12 colių aukščio, jų lapai žali viršuje, o purpurinė apatinė dalis suformuoja spiralinę rozetę. Lance formos lapai augti 6–12 colių ilgio ir augalai vidutiniškai apie 12 colių platus, susidarantys į tankias gumulėles.

Kam naudojamas salsifikas?

Šiandien, sumušti gali būti naudojamas kaip beveik bet kokių šakniavaisių, ypač bulvių, pakaitalas. Išvirkite, sutrinkite, sudėkite į mėgstamas sriubas ir troškinius arba tiesiog kubeliais supjaustykite ir pakepinkite svieste su žalumynais. Jūs netgi galite jį naudoti vietoj bulvių pagal au gratin arba šukutės bulvių receptus.

Kiek kainuoja salsifikuoti?

The kaina! Labai brangus „SaaS“ produktas. 2500–5000 USD per mėnesį yra daug ko paprašyti daugumos mažų įmonių.

Kuo skiriasi pastarnokai ir morkos??

Galbūt didžiausias skirtumas tarp dvi daržovės yra jų skonį. The pastarnokas turi beveik prieskonių skonį, primenantį muskato riešutą ir cinamoną, tuo tarpu morkos turi tą saldumą yra arčiau žieminių moliūgų.

Kokia daržovė atrodo kaip morkos?

Gimtoji iš Eurazijos pastarnokas buvo auginama nuo romėnų laikų. Kartais klaidingai laikoma balta morkomis, daržovė yra panašios išvaizdos ir tekstūros, tačiau turi išskirtinį skonį. Pastarnokai yra nuimami rudenį ir žiemą ir yra populiarios šalto oro daržovės kai kuriose Europos ir Amerikos dalyse.